Kamilica slavonskih i podravskih proizvođača koju Agristar pakira u svoje čajeve sigurno je jedna od najboljih na tržištu. Nijedan Agristar čaj kvalitetom se ne stidi ni jednog uvoznog čaja, niti ostalih čajeva na hrvatskom tržištu. “Znamo što pakiraju Milford, Teekanne, Twinings… Znamo da oni kupuju kod Martin Bauera, najvećeg svjetskog dobavljača ljekovitog bilja od kojeg se proizvode čajevi, a znamo što prodajemo Martin Baueru – prvoklasnu kvalitetu”, ističe Tomislav Kurbanović, direktor i suvlasnik obiteljske tvrtke Agristar poznate po istoimenom brendu čajeva koja je ujedno i jedna od najvećih hrvatskih izvoznika ljekovitog bilja.

Neformalni klaster
Kurbanović se ljekovitim biljem bavi već 30 godina. U karijeri je promijenio nekoliko tvrtki, no uvijek je ostao u branši ljekovitog bilja i izvoza. Nakon što je diplomirao na Fakultetu za vanjsku trgovinu u Zagrebu, 1981. zaposlio se u IPK-u Osijek. Tamo je napravio svoje prve korake izvozeći ljekovito bilje u okviru IPK-ove tvrtke Teina. Do 1995. radio je još u Agroslavoniji, nekad najjačoj tvrtki u agraru te Agromedu, jednoj od prvih mješovitih njemačko-hrvatskih tvrtki.“Supruga je diplomirani pravnik i do rata je imala uspješnu proizvodnju tjestenine. Ja, s druge strane, nisam bio zadovoljan smjerom u kojem se poslovalo u Agromedu pa smo supruga i ja odlučili osnovati Agristar”, priča Kurbanović i nastavlja: “Cjelokupnu mrežu kontakata i poslovanja s ljekovitim biljem koju izgradio sam kroz Agroslavoniju i Agromed prenio sam u Agristar pa smo se u okviru vlastite tvrtke nastavili baviti organiziranjem proizvodnje i prerade ljekovitog, začinskog i aromatičnog bilja kroz mrežu kooperanata. O tada 95 posto ukupne količine izvozimo u Italiju, Njemačku, Francusku, Austriju i Mađarsku”.Cijela branša ljekovitog bilja u Hrvatskoj je oko 2500 hektara. Od toga jednu trećinu imaju Agristarovi kooperanti na području Slavonije i Podravine.“Naš najmanji kooperant ima 50 jutara a najveći 120 hektara zemljišta pod ljekovitim biljem. Svi zajedno funkcioniramo kao klaster, iako to nismo formalizirali. Svaki proizvođač zna koju kvalitetu treba proizvesti i u 90 posto slučajeva zna unaprijed koliko će mu to biti plaćeno i kuda njegova roba ide. Dolaze nam poslovni partneri iz inozemstva i ja ih vodim kod kooperanata da vide sjetvu, branje, sušenje i preradu ljekovitog bilja”, objašnjava Kurbanović i nastavlja: “Danas izvozimo 20 vrsta ljekovitog bilja među kojima je dominantna kamilica. Od proizvođača kupujemo svih šest kategorija kvalitete kamilice i sve ih izvozimo tako da nema otpada. Najvažnija izvozna tržišta su Italija i Njemačka gdje radimo s najvećim tvrtkama iz brašne ljekovitog bilja. Dobavljač smo za Bonomelli i Star, dvije tvrtke u Italiji koje drže 75 posto tržišta čajeva. U Njemačkoj smo dobavljač za Martin Bauer, Krauter Mix, Heinrich Klenk, Alfred Galke te Rugamer”.

Agristar je 2002. pokrenuo i vlastitu proizvodnju čajeva. Uz čajeve u filtar vrećici proizvode i osam vrsta čajnih mješavina – dodataka prehrani koji pomažu pri raznim oboljenjima, a koje su registrirane pri Ministarstvu zdravstva. Uz to, rade još i pojedinačno ljekovito bilje u rinfuznim pakiranjima od 80 do 200 grama, a prije dvije godine lansirali su i dvije vrste instant čajeva. “S Agristar čajevima pozicionirali smo se u segmentu najviše kvalitete a pristupačne cijene. Kad govorimo o čaju od kamilice, kamilica slavonskih i podravskih proizvođača je kvalitetnija od svih uvoznih. Imamo nekoliko vrsta čajeva koje pakiramo u maksimalne gramaže od tri grama po filtar vrećici. Od popularnijih su to voćni čajevi i šipak. Svi naši čajevi, odnosno svaka filtar vrećica ima svoj aroma-omotač. S obzirom da ne možemo konkurirati poznatim brendovima proračunom za marketing, cijenom smo se pozicionirali stepenicu niže”, kaže Kurbanović. Agristar radi sa 150 vrsta ljekovitog bilja te proizvodi 22 vrste čaja u filtar vrećicama. Kako u Hrvatskoj dosta toga ne uspijeva, pojedine vrste bilja uvozi od dugogodišnjih dobavljača iz Njemačke, Mađarske, BiH i Vojvodine. Dobar dio bilja, kaže Kurbanović, uvoze od dvije tvrtke iz Njemačke kojima ujedno i izvoze.

Iskorak u instant-čajeve
“Kako nemamo tehnologiju za ekstrahiranje, u proizvodnju instant-čajeva ušli smo s inozemnim partnerom. Na tržište smo plasirali čaj od brusnice s vitaminom C i zeleni čaj s okusom naranče. Velika prednost instant čajeva je jednostavna i brza priprema te mogućnost pripreme i s vrućom i s hladnom vodom”, kaže Kurbanović.Agristar je sa svojim čajevima prisutan u trgovačkim lancima: Billa, Kaufland, Spar, Plodine, Kerum, Tommy, Biljemerkant, KTC, Velepromet, Patričar i TP Varaždin, a radi i privatne marke čajeva za trgovačke lance. Istovremeno snabdijeva brojne srednje, male i obiteljske trgovine, hotele, biljne drogerije, ljekarne, škole i staračke domove. Nekoliko godina nakon početka rada, Agristar je otvorio dvije biljne drogerije u centru Osijeka. “Zovu se Biocentar, a otvorili ih smo jer smo raznim tvrtkama bili dobavljači sirovine koju nismo mogli kvalitetno naplatiti. S obzirom da su one proizvodile biljne proizvode, kroz biljnu drogeriju smo osiguravali naplatu. Danas je kompenzacija zastupljena u vrlo malom postotku, no drogerije i dalje uspješno posluju. Naime, radi se o personaliziranom pristupu kupcu, pa obje imaju svoje dugogodišnje klijente”, kaže Kurbanović i dodaje kako su drogerije unatoč visokom padu maloprodaje, prošle godine prvi put zabilježile pad prometa od podnošljivih pet posto. Agristar je u 2009. godini ostvario ukupni prihod u iznosu od 1,9 milijuna eura te dobit od 52,9 tisuća eura, dok je godinu ranije imao prihod od 1,8 milijuna eura, uz dobit od 12,8 tisuća eura. “Prošlogodišnje poplave u velikoj su mjeri uništile usjeve kooperanata. No, uz povećane ugovorene površine te još neke aktivnosti na izvozu samoniklog bilja, izvoz nam je ukupno pao manje od 10 posto. Bila je to najgora godina otkako radim, no svejedno smo ostvarili milijun eura izvoza. Unatoč recesiji ostvarili smo rast u plasmanu čajeva i sirovina na domaćem tržištu te smo u konačnici u ukupnim prihodima i dobiti rasli“, zadovoljno zaključuje Kurbanović čija je tvrtka prošle godine proizvela dva milijuna pakiranja, odnosno 55 tona čaja.

Obiteljski posao

Supruga vodi proizvodnju, a sin marketnig
Agristar zapošljava 25 djelatnika od kojih je 13 zaposleno u proizvodnji. “Supruga vodi proizvodnju a sin, koji je diplomirao ekonomiju, već treću godinu radi prodaju, marketing i otvaranje novih tržišta”, kaže Kurbanović i dodaje kako su 2005. uveli ISO i HACCP standarde te investirali u šest novih strojeva potrebnih za pakiranje čajeva znatno većeg kapaciteta no što je tada bilo potrebno. Danas je kapacitet, kaže, u potpunosti iskorišten a proizvodnja radi u dvije smjene.