Problem skupih sirovina najveći su svjetski proizvođači slatkiša posljednjih godina nastojali prevladati konsolidacijom u sektoru. To se u prvom redu odnosi na rekordne cijene kakaa, jedne od najvažnijih sirovina u industriji čokolade.

Međutim, čini se da se razdoblje rekordno skupoga kakaa u posljednja tri desetljeća bliži kraju jer se povećava proizvodnja te sirovine, što će se prema mišljenju analitičara pozitivno odraziti na rast dobiti vodećih proizvođača čokolade koji su zbog skupih sirovina troškove proizvodnje nastojali smanjiti koristeći jeftinije sastojke i smanjujući veličinu proizvoda. Naime, samo je u prošloj godini cijena zrna kakaa poskupjela 23 posto. Terminskim ugovorima za kakao u ovoj godini prvi bi put od 2005. cijena trebala pasti 10 posto na u prosjeku 2700 dolara po metričkoj toni, prognozira Gary Mead, analitičar u londonskoj tvrtki VM Group. Meadovi kolege iz tvrtke Standard Chartered i Economist Intelligence ipak su oprezniji i prognoziraju nešto manji pad cijena kakaa, za između 5 i 5,4 posto. Optimistične prognoze analitičari temelje na činjenici da će najveći svjetski proizvođači kakaa, Obala Bjelokosti, Gana i Indonezija, u ovoj sezoni od listopada 2009. proizvesti 6,6 posto više kakaa. Jeftiniji kakao trebao bi povećati profitne marže 80 milijardi dolara ukupno vrijednog tržišta čokolade i znatno povećati povrat na uloženo američkog proizvođača Kraft Foodsa koji je u siječnju za 19 milijardi dolara preuzeo britanskoga konkurenta Cadbury, za koji su bili zainteresirani i američki proizvođač čokolade Hershey i talijanski Ferrero koji proizvodi Nutellu i bombone TicTac. Stoga i ne čudi veliko zanimanje za preuzimanje britanskog Cadburyja koji je bio indikator nastavka konsolidacije u industriji slatkiša, dok proizvođači traže prilike za spajanje da bi prevladali teškoće skupih sirovina koje opterećuju sektor. Nadalje, pad cijena kakaa od 25 posto povećao bi operativnu dobit švicarskog proizvođača čokolade Lindta za 15 posto, za Bloomberg je ocijenila Claudia Lenz, analitičarka u švicarskoj banci Vontobel. Pojeftinjenje kakaa pogodovalo bi i američkom proizvođaču čokolade Marsu koji je zbog skupih sirovina prošle godine morao smanjiti veličinu čokoladica Snickers sa 60 na 53 grama bez promjene cijene.