TOPOLJE – Tunelska sušara za ljekovito bilje, jedina takve vrste u Hrvatskoj, počela je s radom u sklopu Poljoprivredne zadruge Cerine u baranjskom mjestu Topolju. Investicija je vrijedna oko pola milijuna kuna, a sa 50.000 američkih dolara projekt je podržao USAID (Agencija za međunarodni razvoj). Kroz sušaru će kao prvi proizvodi proći cvjetovi bazge, a potom slijedi kupinov list, kadulja, matičnjak i menta. Sva proizvodnja završit će u izvozu, u Njemačkoj i Austriji, a u pregovorima su već i s Japancima za plasman određenih proizvoda. “Kupinov list kao nusproizvod ovdje ćemo sušiti i prerađivati za čaj koji završava u ginekološkim ordinacijama. Do kraja godine planiramo sagraditi i podrum u kojemu ćemo skladištiti kupinovo vino. Imamo oko 20 kooperanata koji su uključeni u ekološku proizvodnju i svi su s područja Općine Draž. Raspolažemo sa 30 hektara površina ljekovitog bilja i 5,5 hekatara kupina po ekološkim standardima”, kaže Dario Kuna, suvlasnik PZ Cerine, koja je već nositelj certifikata za organsko poljoprivredno gospodarstvo, a kojega dodjeljuje ABG (austrijsko nadležno tijelo za izdavanje certifikata), a ove godine planiraju aplicirati za dobivanje certifikata EU i SAD za farme za uzgoj organskog bilja i organske proizvode. Kapacitet sušare za ljekovito bilje je 250 četvornih metara površine ladica za sušenje, a u nju najviše stane šljiva (oko pet tona) za čije je sušenje, ovisno o vrsti šljive, potrebno između 18 i 24 sata dok se ljekovito bilje suši od 10 do 12 sati. Nova sušara će omogućiti Zadruzi povećanje postojećih kapaciteta za berbu, sušenje i razvrstavanje proizvoda ljekovitog bilja, a biljni talog koji u tom procesu bude nastajao koristit će se kao prirodno gnojivo i organski pesticid u proizvodnji kupine. “Najveći je apsurd što Podravka godišnje uvozi oko 8000 tona sušenoga povrća, a mi ćemo naše izvoziti”, ističe Velimir Škugor, glavni tehnolog u PZ Cerine.