Studija VIEXPO londonskog International Wine and Spirit Record (IWSR) koji prati kretanja prodaje i uvoza vina i alkoholnih pića na globalnom tržištu otkrila je kako će Sjedinjene Države u sljedeće tri godine postati najveći potrošač vina u svijetu. Unatoč lošoj gospodarskoj situaciji u SAD-u provedena studija IWSR pokazala je kako to neće utjecati na potrošnju vina koja će u sljedećih pet godina rasti te bi u Sjedinjenim Državama sljedećih pet godina moglo biti potrošeno 3,96 milijardi boca vina.

Studija otkriva i kako se potrošnja vina kretala posljednjih pet godina. Potrošnja vina u Americi svakih pet godina naraste za litru po potrošaču, pa je tako u 2003. godini potrošač ispio 11,1 litru vina, dok je u 2007. zabilježeno da je prosječna potrošnja vina po stanovniku 12,1 litru. Za nadolazeće razdoblje koje uključuje rezultate od 2008. do 2012. godine planira se rast potrošnje uvezenih vina za 17,9 posto, što će prodaju povećati za 1,2 milijarde boca, što to bi u maloprodaji moglo generirati prihod od oko 10 milijardi dolara. U razdoblju od 2003. do 2007. godine potrošnja vina porasla je za više od 14 posto, a za sljedećih pet godina prognoizira se rast od oko 12 posto. Zanimljivo je kako osobito izvrsne rezultate vinskoj industriji u Sjedinjenim Državama donosi velika potrošnja crnog vina. Procjenjuje se kako bi u sljedećih pet godina Amerikanci mogli ispiti 1,74 milijarde boca crnog vina. Brojka koja se procjenjuje utemeljena je na rezultatima analize prethodnih pet godina. Dobri rezultati i pozitivan rast prognoziran je i za roze vina, za oko 10 posto, sa 565 milijuna boca na 620 milijuna potrošenih boca u sljedećih pet godina. Najniži rast među vinima zabilježit će bijelo vino za kojima će potražnja porasti 5,4 posto do 2012. godine, sa 1,3 milijarde potrošenih boca na 1,4 milijarde boca. Podaci potrošnje pojedinih vina govore nam kako je u SAD-u u prošlih pet godina ispijeno 2,4 milijarde boca vina. Osim što su Amerikanci veliki ljubitelji vina, omiljeno žestoko alkoholno piće žena je votka. Analize iz 2007. godine pokazale su kako je u svijetu te godine potrošeno 31 milijarda boca vina te da će globalna potrošnja vina u svijetu i dalje rasti po stopi od šest posto. Studija koja je bila provedena te godine otkrila je kako je SAD četvrti proizvođač vina u svijetu. Ispred SAD-a bile su najveće svjetske i europske vinske industrije: Italija, Francuska i Španjolska. Iste godine SAD je završio na trećemu mjestu po potrošnji vina i pjenušaca. Očito je da se usred recesije američki ljubitelji vina ne žele odreći svojih navika. Vlasnik Vineyard Wine Shopa u Denveru Clif Louis rekao je kako se vino manje konzumira te da se kupuje ono jeftinije. Prodaja mu je pala šest posto. Inače, vinska industrija u vrijeme globalne krize manje je ranjiva od drugih industrija. Ukupan rast prodaje u SAD-u bio je manji od jedan posto što je sporiji rast u odnosu na prošlo desetljeće, tvrdi Jon Fredrikson, konzutanta Gomberg, Fredrikson & Asociatesa. Najveći pad bio je u restoranima gdje je prodaja vina prošle godine pala između 10 i 12 posto, rekao je Fredrikson i dodao da “potrošači paze što će dobiti za svoj novac”.

Činjenice

I jeftino je dobro
Veliki ljubitelji vina boce koje su kupovali po 20 dolara zamjenjuju vinima čija cijena ne prelazi 12 dolara za bocu. Pri kupnji jeftinih vina sada se dvostruko više provjerava kvaliteta i kupuje na temelju dobivenih preporuka. Sada se uživa u španjolskim vinima koja se u Americi mogu kupiti po cijeni nižoj od 12 dolara.

Europa prednjači
Najveći proizvođač vina u svijetu je Italija, a slijede je Francuska, Španjolska i SAD. Najviše površina pod vinogradima ima Europa (58,4 posto), Azija (21,7%) i Amerika (12,5%). Najveći uvoznici vina su europske zemlje (76 posto), potom Amerika sa 16 posto te Azija sa četiri posto uvoza vina.