OPERACIJA RESTORAN (II) Za uspjeh su najvažniji ljudi. I nije sve u plaći Da biste pokrenuli restoran, čak i najmanji kiosk s “pet jednostavnih jela”, potrebna vam je...
OPERACIJA RESTORAN (I) Želite u biznis s hranom, no što znate o tome? ‘Percepcija javnosti o tome kakva je to industrija bolesno je iskrivljena’ Ne postoje ukleti prostori i prostori ‘s dušom’, postoje loše vođeni biznisi i pogrešni koncepti na pogrešnome mjestu. ‘Dušu’ prostor dobiva zbog ljudi koji u njemu rade.
U središtu Dubaija Revolucija ugostiteljstva: Otvara se prvi restoran kojim će upravljati AI kuhar 'Chef Aiman' funkcionira tako da jela rastavlja na njihove sastavne dijelove poput teksture, kiselosti i sl. te ih ponovno sastavlja u neobične kombinacije okusa i sastojaka.
Plemenita gesta Restoran u Hrvatskoj povukao potez koji je oduševio mnoge: ‘Odavno me nije nešto ovako pozitivno šokiralo’ Ljudi ne prestaju hvaliti ovaj potez vlasnika restorana i poručuju da bi i drugi trebali učiti na njihovom primjeru.
