Fenomen Evo zašto se na čokoladi stvara bijeli film i treba li je tada baciti Ova promjena stanja naziva se i cvjetanje, a odnosi se na činjenicu da se čokoladna mast diže na površinu.
Izvanredna nutritivna svojstva Saveznik srca i mozga: Krase ga antioksidativna i antidepresivna svojstva, a smanjuje krvni tlak i rizik od srčanog i moždanog udara Može biti koristan i za aromatiziranje jela, kako bi se smanjila potrošnja dodanih šećera.
Okus gorčine Kakao ne osjeća usporavanje globalnog ekonomskog rasta Cijena glavne sirovine za čokoladu lani porasla gotovo za trećinu.
