1. Na zagrijanom ulju popirjajte mrkvu i celer narezan na ploške. 2. Dodajte nasjeckani češnjak, kelj narezan na rezance, krumpir narezan na kockice i zalijte s litrom tople vode. 3. Kad varivo zakuha, dodajte goveđi temeljac, narezane gljive koje ste prije toga namočili u vodi i kuhajte 15 minuta. 4. Potkraj kuhanja dodajte pasiranu rajčicu, povrtni temeljac i brašno razmućeno u malo vode. Kratko prokuhajte i po potrebi posolite i popaprite. 5. Poslužite toplo posuto nasjeckanim peršinom.
Savjet: Varivo možete zagustiti i tako da potkraj kuhanja dio krumpira zgnječite vilicom. Vrijeme pripreme: 30 minuta. Zahtjevnost: jednostavno