1. Proso skuhajte u posoljenoj vodi (15 minuta), ocijedite, razrahlite vilicom i ostavite da se ohladi. 2. Ohlađenom prosu dodajte špinat narezan na rezance, orahe, grubo narezane brusnice i nar. 3. Prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja, jabučnog octa, senfa, meda, soli i papra. Sve lagano promiješajte. 4. Salatu ukrasite grubo narezanim orasima, brusnicama i sjemenkama nara i poslužite odmah.
Savjet: Salatu poslužite odmah. Vrijeme pripreme: 25minuta Zahtjevnost: Jednostavno