Južno od multikulturalnog berlinskog središta Kreuzberga, poznatom po neiscrpnoj umjetničkoj sceni i aktivnom noćnom životu, nalazi se Neukölln – nekadašnji ghetto koji zajedno sa Kreuzbergom odiše internacionalno u svakom pogledu. Nijemaca je ovdje nešto više od pedest posto, a obzirom na vrlo povoljan najam stanova, Neukölln je magnet za studente, glazbenike i umjetnike diljem svijeta, koji tamo dolaze živjeti lifestyle slobodnog duha – daleko od konvencionalnih društvenih normi i očekivanja. Ulice Neuköllna pravi su šušur. Ovdje obiluje mnoštvo barova i kafeterija, restorana, turskih slastičarnica, vintage shopova i tržnica. Hipsterska scena vrlo je jaka, sloboda induvidualizma uživa potpunu podršku, dok je filozofija održivog načina življenja i gospodarenja ovdje svojevrsni standard.
Ulica Weserstraße, upravo je jedna od tih utvrda Neuköllna gdje se spaja nespojivo. Kreativnost i održivost idu ruku pod ruku, a novi projekti niču svakodnevno. Tako se prošlog mjeseca na broju 46. otvorio Pastiche, mjesto kojeg su brojni berlinski miljenici Hi-Fi scene željno priželjkivali. Radi se o hibridnom spoju Hi-Fi slušaonice, café bara i vinyl shopa, čija je glavna misija potaknuti povezivanje ljudi. Vlasnik, britanac William Herman poznatiji pod umjetničkim imenom Billy Caso, dugogodišnji je glazbeni producent i kolekcionar, a svoju adresu s juga engleske prije dvanaest godina zamijenio je onom u Berlinu. Svojim nastupima, produkcijom i radio emisijama, svjetsku pozornicu apsolvirao je više puta, te stvorio renome u berlinskoj zajednici jazz, ambijantalne i eksperimentalne glazbe. Potaknut nedostatkom prostora za povezivanjem ljudi, Billy Caso došao je na ideju Pastichea, mjestom koje će služiti kao alternativni izlazak u Berlinu, u kojem će se uz kavu preslušavati glazba na visokokvalitetnoj audio opremi, i ono najvažnije – gdje će se spajati kreativci, glazbenici i umjetnici različitih pozadina.
Pastiche preko dana funkcionira kao vinyl shop, café bar i slušaona. Uz onaj unutrašnji, moguće je sjediti i na vanjskoj terasi. Posjetitelji su uglavnom umjetnici iz više smjerova, od dj-a i audiovizualnih producenata do modnih dizajnera i različitih performera. Glazba u Pasticheu je raznolika, no za razliku od vrlo etablirane elektronske, house i techno glazbe u Berlinu, ovdje je naglasak na jazz, hip-hop, ambijent, bossa nova i afričke pravce. Trgovina ploča pretežito uključuje second hand vinyle iz kolekcija diljem svijeta, no naći će se tu ponešto za svakoga. Pastiche od 2020. godine također ima ulogu izdavačke kuće, i to za takozvane otvorene žanrove i lokalne glazbenike od kojih je dosta nevidljivo, pa se preko Pastichea može čuti za njih. Zanimljivo, izdavačka kuća je u početku objavljivala glazbu isključivo na kasetama, koje su u recentno vrijeme opet u modi zahvaljujući mlađim generacijama poput Gen Z. Gradnja i dizajn prostora, trajala je dvanaest mjeseci, a koncept je inspiriran preko japanskih slušačkih barova, auditorijuma i svemirskih brodova. Interijer Pastichea odiše minimalizmom kombinirajući modularni namještaj za fleksibilniju namjenu, dok audio sistem potpisuje lokalni bespoke proizvođač H.A.N.D. čiji zvučnici nadahnjuju ne samo tonski, već i estetski.
Dnevni prostor vinyl shopa i slušaone, svakodnevno se transformira za večernji program. Modularni namještaj se uklanja i stavljaju se tatami madraci i jastuci. Svijetla će se prigušiti i prostor Pastichea dobit će potpuno drugi značaj. Program uključuje razne radionice, prikazivanja na platnu i nastupe glazbenika. Kapacitet je za pedesetak ljudi, a mjesta su isključivo sjedeća, čak će i dj sjediti puštajući glazbu. Dio Pastiche tima čini i zagrepčanin Josip Kuman koji vješto obnaša ulogu bariste. “Bilo da je riječ o nabavci pekarskih proizvoda i kombuche od dobavljača udaljenih svega nekoliko ulica od nas, ili fritz-kole iz Hamburga – nastojimo biti lokalno orijentirani”, izjavljuje Kuman.
Osim kave i matche, u ponudi pića se između ostalog nalaze čajevi, kokosova voda, domaća limunada i bezalkoholni kokteli. Od peciva i slastica, tu su kroasan od maslaca, pain au chocolat, torsades, financier i canelé, a od slane priče na izbor imate domaće sendviče, foccaciu, masline i orašaste plodove. Kuman dodaje, “plan nam je uskoro u ponudi imati izbor alkoholnih pića i koktela, posebice za večernje programe”.
Fokus je vrlo snažan na zajednicu, oplemenjivanje i kolaboracije. U samo mjesec dana Pastiche je unio jedan novi suživot u ovom dijelu Berlina. Povezujući ljude, dokazao je da hibridni prostori itekako mogu lijepo funkcionirati i da ih vrlo vjerovatno treba još više.
