4 osobe
Štapiće za ražnjiće namočite u vodu i pustite ih da odstoje oko 1 sat, kako prilikom pečenja ne bi izgorjeli.
4 osobe
1 kg fileta lososa
1 Vegeta Natur za ribu
50 ml maslinovog ulja
2 limuna ili limete
2 žlice svježeg nasjeckanog origana
16 drvenih štapića za ražnjiće
Za posluživanje:
Ajvar uprženi – blagi Podravka
1. Filete lososa dobro operite i posušite papirnatim ubrusom.
2. Narežite ih na pravokutnikeveličine oko 3×5 cm i stavite ih u posudu.
3. Pospite ih Vegetom Natur za ribu, prelijte maslinovim uljem i lagano izmiješajte.
4. Pustite ih da odstoje 30-ak minuta.
5. Limun narežite na tanke ploške.
6. Uzmite 2 štapića za ražnjiće pa na njih nabodite komad lososa tako da razmak između štapića bude oko 1-1,5 cm.
7. Zatim nabodite na pola presavijenu plošku limuna, pa onda zatim losos.
8. Na štapiće naizmjence nižite komade lososa i ploške limuna.
9. Svaki ražnjić počnite i završite s lososom.
10. Tako pripremljene ražnjiće ispecite sa svih strana po 2 minute, na dobro zagrijanom roštilju ili u grill tavi.
11. Pečene ražnjiće stavite u vatrostalnu posudu, pospite ih nasjeckanim origanom, poklopite i pustite da odstoje oko 2 minute.
12. Poslužite uz ajvar i popržene kriške svježeg kruha.
Savjet: Štapiće za ražnjiće namočite u vodu i pustite ih da odstoje oko 1 sat, kako prilikom pečenja ne bi izgorjeli.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Izvor: Coolinarika.com
