4. ožujak 2008.| Biserka Ranogajec
Talijani raskinuli ugovor o otkupu puževa s tvrtkom Helicikultura
Medin je sada jedina tvrtka koja ima pravo u Hrvatskoj organizirati uzgoj puževa preko talijanskog instituta
Hana Medin, vlasnica tvrtke s pravom prodaje puževa na talijanskom tržištu
Telluris - Medin d.o.o. postao je od prije dva tjedna prvi Institut za helicikulturu, odnosno uzgoj puževa u Hrvatskoj, koji će svečano otvoriti vrata početkom srpnja ove godine. Vlasnica tvrtke Hana Medin potpisala je ugovor s poznatim Međunarodnim institutom u Cherascu, prema kojem će njezina farma/institut nadomak Zadra, u Murvici, gdje gradi dva manja poslovna prostora, sve uzgojene puževe prodavati u Italiji. U Murvicama Hana Medin je i vlasnica najveće farme lumbrikulture, točnije uzgoja glista, dok u Briševu podiže spomenutu farmu puževa. Ona je kupila 10 tisuća četvornih metara zemljišta u Briševu nedaleko od Zadra gdje će uzgajati puževe, dok će se u Murvici, gdje ima četiri tisuće četvornih metara, baviti uzgojem glista. I sama priznaje da je bila malo skeptična prema svemu, a kako vrijeme odmiče i sve ide prema planu, razmišlja o uzimanju zemljišta u koncesiju i širenje farme, što je mnogo profitabilnije. Ukratko, Medin je sada jedina koja ima pravo organizirati u Hrvatskoj uzgoj puževa putem talijanskog instituta i prodavati ih tamošnjem tržištu. Stoga poziva uzgajivače koji su se svojedobno time bavili pa odustali da mogu raditi opet i preko nje prodavati ih u Italiju. Talijani imaju tridesetogodišnje iskustvo i pomogli su u podizanju megalomanskih farmi diljem Europe, Azije i Afrike te Bliskog istoka. U Africi je po više hektara farmi puževa i konstantno se dižu nove. U Hrvatskoj su, međutim, ljudi skeptični u vezi s ovim poslom, pogotovo ako se desi da ih se još izigra. Iako ima u Hrvatskoj prvi Insitut za helicikulturu, ne znači da će se Hana Medin i prva baviti uzgojem puževa. Obrt Helicikultura u Matuljima bio je prije dvije godine, kada je sklapao ugovore s kooperantima i imao također ugovor s talijanskim institutom za uzgoj puževa, jedini u to vrijeme koji se bavio uzgojem, otkupom i preradom gastronomskih puževa iz kontroliranih hratskih uzgajališta. Osim toga, Helicikultura je bila jedina tada obrtnička radnja koja se u cijelosti specijalizirala za preradu puževa za gastonomiju. "U našem pogonu za preradu prerađuju se svi otkupljeni puževi iz farmi naših kooperanata u raznolike prerađevine namijenjene gurmanima", rekla je tada Anđela Cvjetković, voditeljica prodaje. Helicikultura je sklopila 60 ugovora s uzgajivačima diljem Hrvatske.