10. svibanj 2007.| Sandra Livajić
Maris Konzaltinga za savjetovanje o HACCAP-u
Tvrtka nudi savjetodavne usluge u pomorstvu, edukaciju posade i menadžmenta u vezi sa sigurnošću
Sustav HACCAP donosi upravljanja sigurnošću hrane
Novoosnovana tvrtka Maris Konzalting iz Šibenika, koja se bavi poslovnim savjetovanjem te uvođenjem sustava HACCAP, predstavit će se danas u prostorijama šibenske Županijske komore. Tvrtka koja je u stopostotnom privatnom vlasništvu Zagorke Vidić i Emilije Friganović pruža savjetodavne usluge u pomorstvu, edukaciju posade i menadžmenta u vezi sa sigurnosti i ispravnosti namirnica, te izradom planova cjelokupne brodske sanitacije, uključujući i DDD mjere, odnosno izradu godišnjeg plana DDD mjera i provođenje istih prema principima HACCP-a. Pružaju savjetodavne usluge na području kvalitete i ispravnosti namirnica u Hrvatskoj, kao i zakonskih akata EU o higijeni, kvaliteti, ispravnosti i kontroli prehrambenih proizvoda. Maris Konzalting nudi i usluge vođenja i održavanja preduvjetnih programa (uključujući DPP - dobru proizvođačku praksu, DHP - dobru higijensku praksu i sljedivost) i HACCP sustav upravljanja sigurnošću hrane sukladno zahtjevima hrvatske legislative, te zahtjeva europskih i međunarodnih normi. Organizirat će seminare o sustavu HACCP i preduvjetnim programima prilagođene poslovanju klijenta. Uvođenje sustava svjetskih i europskih standarda prevencije za osiguranje zdravstvene ispravnosti namirnica HACCAP zakonska je obveza donesena još prije tri godine. Riječ je o sustavu koji moraju uvesti svi, od prehrambene industrije i proizvodnje hrane do hotela i restorana. Maris Konzalting pruža i usluge u marketinškom menadžmentu te osmišljavaju identitet i izradu prezentacija tvrtki, kao i poslovnih planova. Stručni tim Maris Konzalting pokriva područja prehrambene tehnologije, sanitarnog inženjerstva, veterinarske medicine, ekonomije, marketinga, psihologije i građevinarstva. U sklopu svojih edukacijskih programa nude seminare za brodarske kompanije, hotelske kuće, marine, ugostiteljske objekte, trgovine, pekarsku industriju i male pekare, mesnu industriju i mesnice, industriju prerade ribe, industriju prerade mlijeka, te male proizvođače mliječnih proizvoda, male proizvođače i prerađivače hrane. Iako je tek osnovan Maris Konzalting već ima niz referenci. Uspješno je primijenio sustav HACCP u pekarsku i slastičarsku industriju iz Šibenika Krka, certificiran od strane certifikacijske kuće DNV (Det Norske Veritas).