25. veljača 2011.| Saša Paparella,VLM

Četvrti sajam za gurmane u bojama Brazila i znaku biodinamike

Na gala večeri bit dodijeljene nagrade hrvatskim vinarima i 'vinu godine'

Čevrti Zagreb Wine Gourmet Festival, kojeg su strani mediji nazvali "gastro manifestacijom godine u Hrvatskoj", započet će u petak ujutro, a završava u subotu navečer. U ta dva dana posjetitelji imaju priliku degustirati 550 renomiranih vina iz cijelog svijeta, te isprobati specijalitete niza poznatih chefova iz Brazila, Švedske, Francsuke, Italije, Austrije, Slovenije i Hrvatske. Glavna zvijezda festivala vina i gastronomije, koji se ove godine održava na novoj, reprezentativnoj lokaciji, u Muzeju suvremene umjetnosti i u velikom šatoru ispred njega, talijanski je chef Damian Nigro, kuhar s upravo osvojenom prvom Michelinovom zvjezdicom. Kuharski show imat će i slavni brazilski chef Felipe Bronze, dok će švedske potencijale predstaviti Goran Amnegard. Višestruki je chef godine u Švedskoj i jedini proizvođač vina u toj zemlji, s kojim osvaja međunarodne nagrade. Sloveniju zastupa Jure Tomič, chef Oštarije Debeluh u Brežicama.

Održat će se mala škola vina za žene i degustacija talijanskih pjenušaca  Održat će se mala škola vina za žene i degustacija talijanskih pjenušaca Škola vina za žene
Od domaćih, Robert Perić pripremat će delicije od istarskog boškarina, a najavljeni su i Denis Zembo ( Le Mandrać, Volosko), Teo Fernetich ( Hotel San Rocco, Brtonigla), Christian Cabalier ( Apetit, Zagreb) te mnogi drugi. Uz kulinarske zvijezde kuhat će i one sportske- u showu pod nazivom Medvjedi kuhaju zagrebački će se hokejaši oprobat u novoj disciplini, a da krajnji rezultat bude povoljan pomoći će im i ekipa kuharskih profesionalaca. Za desert će se pobrinuti Ana Ugarković i francuski šef Oliver Grouard. Zanimljivo će biti i na radionici Mala škola vina za žene, ali i na degustaciji talijanskih pjenušaca iz vinarije Tenuta Sant' Annda di Genagricola. Od popratnih događanja najviše pozornosti privlači predavanje koje drži Nicolas Joly, francuski vinar iz doline Loire, stručnjak za ekološku proizvodnju vina i otac biodinamike.

Felipe Bronce, slavni brazilski chef, za goste festivala kuhat će u petak Felipe Bronce, slavni brazilski chef, za goste festivala kuhat će u petak Nagrade vinarima
Na Agrokor akademiji u petak će se održati prvo hrvatsko predstavljanje elitne svjetske vinske organizacije Institute of Masters of wine iz Londona. Isti dan će se u MSU održati okrugli stol o perspektivi i potencijalima hrvatskog vina i vinskog turizma, na kojem uz istaknute hrvatske stručnjake sudjeluju Sarah Kemp, glavna urednica britanskog izdanja prestižnog magazina Decanter i Tony Hodges, stručnjak za brandiranje. U petak navečer će se u hotelu Westin održati Brazilska večera, na kojoj kuha chef Felipe Bronze a za atmosferu brinu brazilski glazbenici. I ove će se godine dodijeliti nagrade najboljim hrvatskim vinarima, dok će vino godine biti proglašeno na gala večeri. Cijena jednodnevne ulaznice za sve uspješniji festival namijenjen uživateljima u ukusnom zalogaju i dobroj kapljici iznosi 150 kuna.

Niste pretplatnik?

ključne riječi

Moje pretplate

komentari (0)

Citiraj Ubaci link Podebljaj tekst Nakosi tekst Podcrtaj tekst
broj znakova: 4000 Pošalji poruku