U Istanbulu ostao samo jedan mesar koji prodaje svinjetinu

Autor: Poslovni.hr , 06. svibanj 2008. u 06:30

Predstavnik vladajuće islamski orijentirane Stranke pravde i razvoja izjavio je kako ne zatvaraju svinjske farme zbog vjerskih razloga, ali u cijeloj Turskoj ostale su samo dvije

Lazari Kozmaoglu, šezdesettrogodišnji stanovnik Istanbula, bez konkurencije je najpoznatiji mesar u Turskoj. I to samo zbog toga što prodaje svinjetinu. Taj posao radi godinama, ali je, kako ističe, u 12-milijunskom gradu na Bosforu ostao jedini mesar koji prodaje svinjetinu. O njemu je nedavno pisala i agencija Bloomberg u velikom članku pod naslovom “Posljednji svinjski mesar ne predaje se islamistima”. Islam, kao što je poznato, zabranjuje jesti svinjsko meso. Zabrana se tumači prije svega geografsko-klimatskim uvjetima pustinjske vrlo tople sredine u kojoj je nastao islam, a kome svinja nije prilagođena. Svinjsko meso, koje se najbrže kvari, objektivno najmanje od svih vrsta mesa odgovara potrebama prehrane u takvoj sredini. No Turska je, prema svom ustavu, sekularna država tako da se uime islama ne smije zabranjivati niti onemogućavati uzgajanje svinja i prodaja te vrste mesa. Vlada islamski, a neki kažu i islamistički orijentirane Stranke pravde i razvoja (AKP) postupno je, međutim, od 2004. svinjskim farmama oduzimala dopusnice. Ostale su samo dvije farme s licencijama, vjerojatno da se ne kaže kako su zabranjene. Kozmaoglu se odlučio još prije skinuti natpise na prodavaonici kako se ne bi vidjelo što nudi. Ima trojicu zaposlenih, a kupci su stranci, pravoslavni Grci ili pripadnici drugih neislamskih manjina kojih je u Turskoj sve manje. AKP se brani, tvrdeći da u slučaju “nestajanja” svinjetine nije riječ o vjerskim razlozima, nego o lošoj higijeni. Odmah se spominje slučaj u Izmiru 2004. godine kada se zbog mesa pokvarenog u lošim higijenskim uvjetima otrovalo 40 ljudi. “Uopće ne namjeravamo zatvarati farme svinja ni svinjske mesnice. Sve je to zbog higijene. Te farme nemaju nimalo veći problem dobiti licenciju od farmi goveda”, izjavio je listu Turkish Daily jedan visoki predstavnik AKP-a. Sekularni kritičari AKP smatraju takvu situaciju sa svinjetinom “dokazom islamizacije”. A u to ubrajaju i trgovce alkoholom koji se također učestalo žale na ponašanje vlasti koja im redovito stvara probleme. “Mora se priznati da su ljudi sada više vjerski orijentirani. Ne samo što ne jedu svinjetinu nego im smeta ako se proizvodi i drugi je jedu”, izjavio je jedan od prodavača kod Kozmaoglua TV stanici BBC koja je priču plasirala pod naslovom “Sumrak turskih svinjskih mesnica”. Prije je, prema riječima Kozmaoglua, u Istanbulu bilo četiri svinjske mesnice s po nekoliko radnika, ali svi su, osim njega, odustali od tog posla jer im je vlast oduzela dopusnice, a oni ih nisu uspjeli povratiti. Vladajuća stranka AKP nedavno je dopustila na sveučilištima nositi feredže, a kaznu u nekim sredinama može platiti i onaj koji javno pije alkohol. Sekularni krugovi se, prema BBC-u, brane od tihe plime islamizma na razne načine, pa se tako i jedenje svinjetine u dijelu tih krugova počelo smatrati – otporom.

Komentirajte prvi

New Report

Close