Unapređenje prehrambene industrije u Zadarskoj županiji na znanstvenim osnovama i u suradnji sa stručnjacima Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu, kao i novoformiranim Međunarodnim istraživačko-edukacijskim središtem u Zadru bila je tema sastanka kojeg je organizirala HGK-Županijska komora Zadar, prenosi zadarski Radio 057. Opširno izlaganje o mogućnostima suradnje na istraživačkom, tehnologijskom i edukacijskom planu, koje su održali vodeći stručnjaci Zavoda za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, koji djeluje u sklopu Prehrambenog fakulteta, pratili su predstavnici petnaestak zadarskih tvrtki i obrtnika koji se bave proizvodnjom hrane i pića. Fakultet je već uspostavio suradnju sa zadarskim Istraživačkim središtem koje se još ekipira i tek treba, prema potrebama koja iskaže gospodarstvo, započeti s konkretnim projektima. Stručnjaci u Zadru će se, ovisno o potrebama proizvodnje, baviti analizom i kontrolom maslinova ulja, vina, mlijeka i mliječnih proizvoda, žitarica, voća i povrća, mesa, ribe, ambalaže i otpadnih voda. Najavljeno je i formiranje dva diplomska studija iz kojih će izići magistri biotehnologije mora i prehrambene industrije. “Najvažnije što to središte može ponuditi gospodarstvu Zadarske županije jesu kadrovikoji, u našem zajedničkom interesu, mora biti što bolje educiran”, kazao je Vladimir Mrša s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta navodeći kako su programi studija još u izradi, te će njihovo konačno formiranje uvelike ovisiti upravo o potrebama zadarske prehrambene industrije. “Naš fakultet, kao vodeća ustanova u znanstvenom području, ali i u tehnološkom smislu, spreman je na prvom mjestu ponuditi istraživačke programe, ali imamo i tehnologijskih projekata čija je svrha stvaranje novih tehnoloških rješenja”, istaknuo je Damir Ježek, dekan Prehrambenog fakulteta.
(pd)