Nastavlja se osjetan pad proizvodnje mlijeka u Hrvatskoj

Autor: Poslovni.hr/Hina , 16. kolovoz 2013. u 09:25
Thinkstock

U odnosu na prosjek 2012. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 50.180 tona kravljeg mlijeka, u lipnju ove godine prikupljeno je 19,1 posto manje mlijeka.

Nastavlja se osjetan pad količina prikupljenog mlijeka u Hrvatskoj, pa je tako u lipnju prikupljeno 40.603 tone kravljeg mlijeka, što je u odnosu na isti mjesec prošle godine smanjenje za 21,7 posto ili za 11,2 tisuće tona, pokazuju zadnji podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

U odnosu na prosjek 2012. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 50.180 tona kravljeg mlijeka, u lipnju ove godine prikupljeno je 19,1 posto manje mlijeka.

Lipanj je tako 13-ti mjesec za redom u kojem statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka. Pritom je deseti mjesec zaredom smanjenje veće od 10 posto, a četvrti mjesec zaredom pad je veći od 20 posto.

Podaci DZS-a pokazuju da je u lipnju u odnosu na isti mjesec prošle godine smanjena proizvodnja mlijeka za piće, maslaca i fermentiranih proizvoda, dok je povećana proizvodnja vrhnja i sira.

Tako je mlijeka za piće proizvedeno čak 32,4 posto manje nego u lipnju 2012., odnosno ukupno 17.022 tone. Istodobno je proizvodnja maslaca smanjena za 29,3 posto, na 229 tona, a fermentiranih proizvoda za 4,1 posto, na 6.430 tona.

S druge strane, na godišnjoj je razini povećana proizvodnja vrhnja, za 19,9 posto, na 2.379 tona, dok je proizvodnja kravljeg sira povećana za 11,9 posto, na 2.928 tona.

DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.

Na alarmantno stanje u sektoru, pad proizvodnje mlijeka i zatvaranje farmi upozorili su krajem srpnja i čelnici Hrvatskog saveza udruga proizvođača mlijeka (HSUPM).

Po njihovim podacima, u zadnjih godinu dana zatvoreno je više od 3.000 farmi, a u zadnja četiri mjeseca proizvodnja mlijeka smanjena je za 120 milijuna litara, svaki mjesec se proizvede 30 milijuna litara manje mlijeka, poticaji nisu isplaćeni u cijelosti, niska je otkupna cijena mlijeka.

Prema podacima iz izvješća Hrvatske poljoprivredne agencije za 2012. godinu pak, broj isporučitelja mlijeka lani je prema godini prije smanjen s 17.366 na 14.874 proizvođača.

Komentari (20)
Pogledajte sve

Ja sam tražio mlijeko po selima u mojoj okolici, bila je to nemoguća misija. Nitko nema krave, iako bi farmer sa nekoliko krava mogao svo mlijeko prodati na kućnom pragu po cijeni 5-6kn, dakle i mali proizvođači bi mogli pozitivno poslovati. Meni se čini da se svima samo milijuni vrte po glavi tj. htjeli bi se obogatiti preko noći……. Kredite za svoju višemilijunsku imovinu većina je realizirala za prekratak rok otplate (do 10god), pa je i kamata na kredit čini dobar dio cijene mlijeka, što se može riješiti dužim rokom otplate a što seljaci (koliko sam skužio) ne žele. Aktiva većine poljoprivrednika (proizvođača mlijeka) je impresivna čije financiranje mnogi visokoobrazovani ljudi ne bi mogli realizirati ni za nekoliko života, uz solidne plaće……… Do jučer, ti isti proizvođači “zdrave” hrane nisu imali gotovo nista (traktorić i par “rali” zemlje………..

1. mi već sad proizvodimo 600 mil litara, čemu onda sva ova halabuka
2. farma sa prosjekom od 10000 l/kravi je raritet i u svjetskim okvirima, tko ti kaže da u nas ima takvih farmi laže
3. tvoj link je iz 1994.g. koji je prilično “mašio” predviđanja i to u prvom redu što se povećala potrošnja prerađevina (1 kg sira = 10 l mlijeka + izvoz prerađevina)

Btw, gore spomenuta farma proizvodi 10 000 L po kravi godisnje. Prema znanstvenom radu s ovog linka dolje, kod nas je potrosnja oko 110 L per capita, sto daje cca 470m litara mlijeka. Odnosno 47 000 krava. Spomenuta farma ima 700 krava, znaci da nam je dosta samo 70-ak takvih stvarnih proizvodjaca da zadovoljimo svoje potrebe. Mi ih sada imamo 11 000….

Ove tvoje fantazuke ukljucuju svakojake “proizvodjace” a ponajvise one koji to zapravo i nisu.

https://www.google.hr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&sqi=2&ved=0CDoQFjAC&url=http%3A%2F%2Fhrcak.srce.hr%2Ffile%2F140193&ei=aSoOUuWjKKTZ4QSrmoCwDw&usg=AFQjCNHPcy7liMLZt6_NiZABgccnhYRS8g&sig2=1JkqWgSWgPPhc2FM7rVWkA


Hvala na podacima! Sad tek vidim prave razmjere ove "tragedije". Naime, 2005. je bilo 45 000 proizvodjaca mlijeka a danas ih je samo 11 000. S obzirom na nase potrebe i potrosnju mlijeka, sad prosjecni "proizvodjac" treba imati cak 3,5 krave da bi se zadovoljile nase potrebe…

I svima njima su davani poticaji…Al birokracija je prevelika, drzavne agencije, cinovnici, birokrati, da ih je manje, mogli bismo sada poticati cak 100 000 proizvodjaca mlijeka. Pa nek bude po 1 krava na 2 proizvodjaca, da se ne pretrgnu od posla…

hrvatske potrebe su 900 mil litara

potrebni broj krava:
900 mil / 3800 l/krava = 236842

inače: hr je i veliki izvoznik polj. proizvoda, između ostalog i mliječnih prerađevina (vjerovala ili ne)
http://i149.photobucket.com/albums/s43/paor/iz1.jpg?t=1376659489

New Report

Close