U sjenovitoj i vlažnoj Motovunskoj šumi, u dolini rijeke Mirne, stanište je ove izuzetno rijetke i cijenjene vrste gljiva. Osim bijelog tartufa, u Istri se mogu naći još i tri vrste crnog tartufa. Nazivaju ih bijelo zlato i crni dijamanti, a znalci... 
Činjenica je da se u Apetit ulazi s prethodnom rezervacijom jer bez rezervacije je gotovo nemoguće dobiti mjesto ne samo vikendom, već i preko tjedna u pristojno doba dana. Prilikom naša zadnja dva posjeta Apetitu, restoran je svaki put bio...
Moderan, polivalentni "ugostiteljski dvorac" smjestio se u zagrebačkom Eurotoweru, u predvorju poslovnog tornja, a nosi ime Lobby Food & Mood. Funkcionira kao dnevna blagovaonica, kavana i bar te "a la carte" restoran s japanskim vrtom.
U studenom se na Dan svetog Martina mošt pretvara u vino. Popularno Martinje, blagdan vina, običaj je koji je duboko ukorijenjen u tradiciju sjeverozapadnih krajeva Hrvatske. I ove godine, osme zaredom, u Zagrebu se Martinje obilježava u vinskim...
Chef Tommaso Ruggieri zanat je ispekao u vrhunskim talijanskim hotelima, a vidike je proširio na brojnim seminarima diljem svijeta. Za zagrebačke gurmane osmislio je večeru s pet slijedova koja predstavlja fusion talijanskih regionalnih kuhinja, a...
Trattoria Agava smještena je u prostoru nekadašnjeg kafića "39" koji se nalazi u najstarijoj zagrebačkoj ulici na broju 39, a do nje vodi 39 stepenica. Vlasnik restorana, Belizar Miloš, ujedno je glavni kuhar i osoba koja drži sve konce u svojim...
Restoran Balon smjestio se u mirnoj zagrebačkoj oazi, u neposrednoj blizini Boćarskog doma na Prisavlju. Od ugodne unutrašnjosti u Balonu je jedino bolje uživati na terasi restorana, okruženoj zelenilom i debelom hladovinom, naravno, kada je...
Na nedavno održanom znanstvenom simpoziju u povodu 50. godina molekularne biologije u Zagrebu akademik Miroslav Radman objavio je sažetak istraživanja na bakterijama koje možda kriju tajnu “eliksira života“. Ljudi su od pamtivjeka u potrazi za...
Gastro ekipa u sastavu Loreena Meda, Grgur Bakšić, Marin Rendić, Zoran Šimunić i Robert Ripli osmislila je tri slijeda s ekstravagantnim imenima “Barbarela s vulkana”, “Organic orgasmic” i “Hitac u svemir” i poigrala se s kemijskim procesima...
Posljednjih godina sve se više upozorava na prekomjeran izlov tune, plave ribe koja je za Hrvatsku toliko simbolična da je dobila svoje mjesto na kovanici od 2 kune.